人参熬鸡汤有什么作用？
鸡肉内含20多种氨基酸等营养成分，与人参配炖鸡营养高，容易吸收，对人体有很好的补虚功效，可以增强肌体抵抗力。尤其适用于老弱病人、体质虚弱者及病后需要调养的人。
秋冬养阳，正是人参进补的好时机，炖鸡汤是很好的进补方式。中医的虚症有很多，气血不足是最常见的。气血不足的表现是：气虚表现为少气懒言，四肢无力;血虚表现为血色差，多瘀斑，失眠，月经不调等。
将鸡肉和参一起煮汤，鸡有温中、补气、补肾壮阳、强身健体的功效，配合有人参的生津，安神，健脾益肺功效，可收到很好效果。
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