鸡清汤有什么作用？
很多人都不喜欢喝鸡汤，觉得味道太油腻了。其实，鸡肉和鸡汤有很多不一样的营养价值，而且养生功效也不尽相同哦！ 今天我们来聊聊鸡汤： 鸡汤，其实就是用鸡汤做成的汤汁。所以，制作鸡汤的原料除了鸡肉外，最重要的食材就是中药啦~ 《随息居饮食谱》中就有记载“母鸡补气，养血，祛风，补虚。” 所以，制作鸡汤的时候添加一些中草药是有道理的。那么，添加哪些药材对鸡肉的作用最大呢？
中医讲究“热则养阳，寒则养阴”的原则。在制作鸡汤时可以根据自己和家人的体质情况加入不同的中药材。 如果家人有脾胃虚弱的情况，可以加入砂仁、豆蔻一起熬制，有利于消化吸收； 如果家人有阳虚怕冷的情况，可以在里面加入肉桂、生姜同煮，有利于驱除寒气，温补阳气； 如果家人有肺虚咳嗽的情况，可以加入雪梨干或者百合一起熬，有利于润肺止咳化痰； 如果家人有痔疮出血的情况，可以在里面加入槐花，可以起到凉血止血的功效。
但需提醒大家，用中药煲汤应注意适量，一般加2-3粒即可。