糠虾怎么做好吃？
最近很火的新吃法，把之前做水波蛋剩下来的水煮一下就可以吃了～ 还蛮好吃的！就是蛋黄的味道太淡了，不过配上那淡淡的一层咸味的蛋白，感觉蛮独特的，值得一试~ 先上食材：小银鱼（海米、干虾仁也可以）50g，鸡蛋两个，牛奶125ml，料酒少量，糖一小勺。 第一步当然是要把小鱼泡软啦 接着去掉头尾，因为头尾的肉是带刺的，然后撕成一条一条的。
鸡蛋打入碗中，加入糖和料酒搅拌均匀，然后把鱼条倒进去，搅拌均匀让每一条都沾上蛋液。 最后一步啦～把拌好的鱼条倒在盘中，上面盖上一层保鲜膜，戳几个洞，防止蒸汽水进入，影响成型。
蒸锅中的水煮沸后，把小碗放进去小火蒸8分钟左右就可以了。 在蒸的过程中会有小部分鱼会浮起来，用勺子舀出来吃掉就好啦～是不是很方便～