菠菜鸡蛋馅好吃吗？
这个菠菜鸡蛋馅儿的饺子我做过N多次，每次都是变着法子地让自己多吃几个。 用开水焯菠菜的时候，可以在水中加点儿盐和香油，这样处理过的菠菜会青翠鲜嫩很多哦~ 把菠菜过凉水后，剁得细细的。（过凉水可以保持翠绿的颜色） 然后往菠菜里打两个鸡蛋，加盐、胡椒粉调味，搅拌成菠菜蛋液。（千万别加太多盐，咸了可不好吃哟！） 这时候可以先准备一些调馅的小料，比如葱花、香菜、熟芝麻之类的，拌在馅料里味道更好。 我比较喜欢吃带汤的水饺，所以会在调好的馅料里打入几勺清水或者高汤。
接下来就是包粽子啦！随便你擀皮啊，捏褶啊，只要包出来的饺子形状漂亮就好。 煮饺子可是一门学问，一定要水开了再放饺子哦，并且用勺背轻轻推动饺子，防止粘锅底。等水饺全部浮起来就说明熟了。 趁热尝一个吧，鲜美的滋味在你唇齿之间绽放，保证让你吃过就念念不忘。