笋干与什么煮好吃？
1.老鸭煲 材料： 鸭子半只、笋干50g、香菇3-4个、生姜2-3片。 做法： （1）鸭肉洗净，斩成小块；笋干用水浸泡后剪成小段；香菇去蒂，用温水浸发后清洗干净、切片；生姜去皮切片。 （2）将所有食材放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 点评： 这款汤清淡不油腻，滋味浓郁，有健脾开胃之效，非常适合暑热湿重、胃口不佳者饮用。
2.排骨藕汤 材料： 猪排骨500g、鲜藕2节、玉米1根、姜6片。 做法： （1）排骨剁好，用清水冲洗干净后飞水去除血沫，然后放入砂锅煲中。 （2）将藕刮净切片，玉米切段，一起放进锅中。 （3）注入足量清水，大火煲沸后改小火慢炖2个小时左右，调以盐味即可。 点评： 这道汤品清润滋补，非常适合秋燥时节养生食用。其中，莲藕性寒，富含淀粉、蛋白质、维生素B等营养成分，具有益胃生津、养血止血的功效；玉米则味甘、性平，归脾胃经，有健脾利湿、开胃益智的作用。二者搭配，可健脾胃，祛秋燥，助消化。