水煮虾虾怎么做好吃？
水煮虾怎么做才好吃？ 水煮虾的做法，首先挑选新鲜的明虾（海虾）或是河虾仁都可以，清洗处理干净后，用适量的食盐、料酒腌制15分钟左右入味；然后准备一根小葱，洗净切成葱花备用。 在煮锅中加入适量的清水，大火烧开之后，放入腌制好的虾仁，轻轻拨散，煮熟后捞出放凉，然后捞起沥干水分，盛入干净的碗中。 这时再往锅内加入新的清水，放入适量豆瓣酱、老抽、生抽、白砂糖和胡椒粉，熬至酱料浓稠后，浇在放凉的虾仁上，撒些葱花点缀上色。 这样一道美味的水煮虾就做好了！香辣开胃又好吃，喜欢的朋友快学做吧~
小贴士： 1、购买活虾的时候，一定要仔细观察，选择那些头部和胸部紧密连接，并且身体完整的，这样的说明虾的新鲜度比较高。
2.买回来以后的虾仁，如果表面有粘液，可以用自来水冲洗一下，然后用厨房纸擦干水分或者晾干，这样可以避免烹饪过程中，出现虾肉粘锅的情况。
3. 如果不喜欢吃辣的小伙伴，也可以把豆瓣酱换成甜面酱或者花生酱。