芸豆怎么晒好吃？
新鲜的芸豆，用清水冲洗干净。 烧一锅水，水里放少许盐，把洗净的芸豆放进去煮软，大概30分钟左右（根据厚度决定时间）。 把煮熟的芸豆捞出来晾干水分。 准备一个大点的玻璃瓶子，把晾干的芸豆放进去，压紧了，盖上盖子，放在阳光充足的地方暴晒。（千万不要开水烫哦~会影响味道和营养的吸收！～～～￣▽￣￣)～〜） 大约一周左右就能干了。吃的时候用温水泡一下就可以了，非常方便。 做好的干芸豆，可以直接当零食吃，也可以炖肉、烧鱼时放一些提味。
另外提醒下，买回来的新鲜芸豆，如果有虫眼儿的话，一定要清洗干净，因为虫眼儿里可能残留虫子未消化的食物残渣，清洗时要特别彻底。