人工菇怎么做好吃？
菌香黄瓜沙拉 原料： 小黄瓜1根，蘑菇250g，酱油、糖、香菜末各适量 做法： 将小黄瓜用淡盐水浸泡10min，冲洗干净后去皮备用； 香菇去蒂洗净，放入清水中煮至熟透（水中可加入少量料酒和盐），捞出晾凉后切成薄片； 将酱油、糖调成酱汁，拌入切好的香菇片中，静置入味； 最后把小黄瓜切成段，与入味后的香菇混合在一起，撒上香菜末即可。 特点： 鲜嫩可口，营养丰富。
蚝油平菇 原料： 平菇300g，葱花、蒜泥、红椒末、生抽、老抽、白糖、淀粉各适量 做法： 平菇清洗干净后撕成小块； 锅中放水，水开后放入平菇焯一下，捞出后用凉水过凉并沥净水份； 锅中放少许底油，待油温五成热时放入葱花和蒜泥爆香，随后放入平菇翻炒片刻； 加入生抽、老抽、白糖和适量的食盐调味，最后用水淀粉勾芡出锅即可。 特点： 鲜咸适口。
鱼香平菇 原料： 平菇400g，泡辣椒、豆瓣酱、姜、葱、白糖、醋、酱油、鸡蛋液、水淀粉、高汤各适量 做法： 平菇去除根部冲洗干净，控净水份后切成小块； 泡辣椒切碎、豆瓣酱剁碎；将醋、酱油、白砂糖和高汤调和均匀成调料汁待用； 净锅烧热放油，待油温四成热时将蛋液下锅炒熟做成鸡蛋碎； 炒锅注油，三成熟时将葱姜、泡椒放入锅中煸炒出香味，随后下豆瓣酱、鲤鱼酱翻炒均匀；接着把平菇放入锅中，倒入调料汁烧沸，再把鸡蛋碎倒入锅中炒匀，最后淋上香油即成。 特点： 色泽红亮，滋味浓郁，咸甜酸辣适宜。
小贴士： 在做鱼香类菜肴时，最好使用烧烫的砂锅进行烹制，这样更能突出菜品的美味。
糖醋酥排骨 原料： 猪排骨500g，葱花、白醋、番茄沙司、白糖、食盐、植物油各适量 做法： 排骨用清水浸泡出血水，沥干后加入食盐、白醋、白糖拌匀腌制3h； 锅中放油烧至六成热，下排骨炸至表面金黄酥脆时捞出控油；锅底留油，下入番茄沙司和清水，加白糖和食盐调好味道，小火熬至浓稠起泡时，下排骨翻匀让每块排骨都裹上糖醋酱汁，最后撒些葱花即可。 特点： 外脆里嫩，酸甜开胃。