白萝卜怎么好吃怎么做好吃？
路常最佳答案
分享一个简单快手的做法，超美味的白萝卜排骨汤！ 准备食材：排骨、白萝卜、生姜、大葱 做法步骤：
1．排骨清洗干净，冷水下锅，加入生姜片去腥，大火煮开后撇除浮沫，继续煮3分钟左右（为了去除血水）
2．锅中倒入足量清水，加入排骨，葱段，姜片，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右
3．萝卜去皮切成块状，放入锅中，再调入适量食盐和生抽调味，小火炖25分钟就ok了~ 我比较喜欢喝鲜香味美的汤，所以一般会多炖一会儿，如果你不喜欢太油腻可以少炖一会儿或者不炖，直接吃清淡的萝卜也不错哦~
这样做出来的汤，汤汁奶白色，味道浓郁鲜香，排骨酥软入味，搭配软糯的萝卜，一口汤一口肉，美滋滋~~而且这样炖出来的营养更容易被人体吸收，冬天多喝点暖身又暖胃，喜欢的朋友快做起来吧～
白萝卜是一年四季都可以吃到的家常菜。可以凉拌、煮熟吃，还可以榨汁。其味甘、辛、性凉，具有清热化痰、润肺止咳、解毒消胀等功效。但是，白萝卜一定要煮熟再吃才真正有营养。
生吃白萝卜营养流失生萝卜需要2个小时才能被消化，且生萝卜里的酶类干扰了肠道内消化酶的功能，容易使人体内生成更多的气体，从而引发腹胀，造成消化不良。
熟食白萝卜营养更丰富而熟萝卜只需30分钟就能在人体内消化吸收，而且煮熟的萝卜营养更丰富：研究发现生萝卜VC含量为38毫克，熟萝卜VC含量达66毫克，比 生萝卜高出73.7%；生萝卜胡萝卜素含量为24毫克，熟萝卜胡萝卜素含量达121毫克，比生萝卜高出412%。
