亚麻籽油怎么吃好吃？
1、拌菜 可以像香油一样直接凉拌，如做沙拉时放一点橄榄油（或者亚麻籽油），会有很好的保健功效；或者在煮汤、炒青菜的时候放一点，会让蔬菜更加鲜嫩，也有帮助消化和防止便秘的作用。注意，由于亚麻油味道清淡，最好不要和味道很重的菜肴一起食用。 2、加热做菜 用少量的亚麻籽油炸食物也是不错的选择，不过需要注意油的温度，温度太高会造成亚麻酸的损失，营养价值降低。也可以尝试一下低温煎炸的方法，不仅营养损失少，而且油会更加美味。另外，用亚麻籽油炒菜需注意火候，应尽量控制油温，有烧糊的危险应立即关火，因为高温下部分油脂会被破坏。 3、制作沙拉酱 用适量的亚麻籽油代替黄油制作沙拉酱也是很棒的选择。具体做法是，先打散蛋黄，加入糖粉、盐，混合均匀后，再加入亚麻籽油拌匀即可。
4、烘烤食品 在烘焙糕点时，在面团里少量加入亚麻籽油，不仅可以增添清香，还可以让面粉的颗粒变得细腻柔软，做出的糕点层次更丰富。比如做蛋糕、派等西式点心的时候可以放一点，但烤箱的温度需要控制，以免烤糊了。
5、制作糕点 在制作中式糕点（如绿豆糕）或西式糕点（如奶油鸡蛋糕）的时候，也可以适量加入亚麻籽油。如果担心口味不够香，可以在制作过程中适当添加一些白糖进去。 除了以上介绍的几种食用方法外，还可以把亚麻籽油注入矿泉水或者凉开水杯中，浸泡面膜（特别是油性痤疮皮肤），或者作为洗头水洗头发，或者用作护肤品的基底油使用等等。