上海哪家汤圆好吃?
上海人其实很早就有自己包汤圆的习惯了,我奶奶就是其中一位,不过她包的汤圆都是咸味的(我至今不知道为啥是咸的),而且形状不是标准的圆形而是长条形。 后来到了冬天商场会有卖汤圆的,一般就是红芝麻、花生馅的甜汤圆和咸汤圆。记得特别清楚的是香雪海牌的红心汤圆,一个盒子装6粒,每粒都有核桃仁,价格记不得了,反正觉得贵。
到了春节,家家户户都会自己做汤圆。我奶奶会做一种酒酿圆子,用酒酿做皮,糯米粉做芯,里面加了赤豆,吃起来有酒香的回味,还有豆沙的口感。 除了酒酿圆子,我印象里我奶奶还会做一种“条头糕”,是用细纱巾裹着一条一条的米粉,蒸熟后沾点糖吃,有点像今天的麻条,但比麻条要细。
至于现在什么沈大成、静安寺糕点房买的汤圆,我觉得味道一般。可能我是受我奶奶的影响,一直觉得自家做的才最好吃,特别是过年时节,一家人围着坐在一起,一边看电视一边做汤圆,很有过节的气氛~ 前几天正巧元宵节,答主就自己买了些馅料做汤圆,不过没做到奶黄流沙馅的,做了巧克力味的,也还好吃哒~