酒酿米馒头好吃吗？
作为一个绍兴人 酒酿是我很爱很爱的东西！ 酒酿馒头也吃过很多次，自己在家里做也有过。 但是做成米馒头还是第一次。 其实做法很简单 就是把米粉蒸熟了压碎然后掺和着酒酿一起。 我做的量比较小 所以用了一个很小的蒸锅来蒸 话说是不是应该整个碗上盖一个盘子，然后再上锅蒸的呀=_= 我也不知道啊....
我用的蒸锅不是电动的（因为我是用电饭煲来做米馒头的） 所以不能控制温度 和电饭煲一样加热升温会比较慢 但一旦加热就会比较猛 最后的效果就是有些面糊糊的感觉 不过拌开了就好了~ 差不多上面这样就可以了 可以尝尝啦~~ 用筷子夹开看看，里面有没有蒸熟呢 再配着咸菜吃一个，美滋滋~~~