四季豆面条怎么做好吃？
食材： 四季豆300克、切面500克，八角2个，桂皮1块，香叶2片，干辣椒5个，老抽适量，生抽适量，糖少许，盐适量，鸡精少许，高汤（排骨汤或鸡汤）适量。
做法：
1.锅烧热加油，放入辣椒、八角、桂皮和香叶爆出香味；
2.加入四季豆翻炒片刻；
3.加入老抽、生抽、糖和盐调味；
4.倒入高汤，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右至入味；
5.加入鸡精搅匀后关火；
6.另取一锅，烧开水把切面煮熟捞出沥干水分；
7.把面放在碗底，在上面铺上四季豆，再浇上汤汁即可。 小贴士： 如果怕炒不熟可以在锅内加一点小苏打。不喜欢吃太软的面条可以稍微焖久一点点。
今天做的是凉拌四季豆. 材料准备：面粉，鸡蛋液，盐、胡椒粉、生抽、白糖、醋、麻油适量；（也可以加点花生米）
做法步骤如下： 首先把面粉调成糊状加入鸡蛋液和成面团醒30分钟左右；然后擀成薄片切成细条煮熟过冷水沥干放碗里加调料拌均匀就可以了。这个面做起来很简单，但是需要耐心哦！ 这是我做的第2次啦，我第一次是用高压锅蒸的，结果烂成一团了。这次用普通的蒸锅，效果就好了很多呢~哈哈 我很喜欢这种淡淡的味道所以喜欢清淡口味的朋友可以做着吃哈～如果想吃更入味的话可以浸泡几个小时再吃啊... 嘿嘿，是不是超好吃呀~~~
