糍饭团好吃吗？
我吃的糍饭团是上海的，不过做法应该大同小异。 先放一张成品图！ 早上来不及买早餐的时候最喜欢吃这个了！香喷喷热乎乎的～ 我做的时候没有把大米泡过夜，只泡了3个小时左右吧（因为想快点做完去吃），所以口感上可能没那么软糯，但是也不硬哦～ 做法：
1.米洗干净后浸泡三个小时左右(我泡了一晚)，然后倒入电饭煲煮熟（跟煮米饭一样）； 大米浸泡时别忘记泡一把糯米，糯米比大米更香也更甜~ （我用的是圆滚滚的珍珠米，比较有嚼劲，如果喜欢软一点的就选用长粒香米）
2.趁热把炒熟的糯米拌入熟大米中； 可以趁热加点糖或者红糖，但是我一般都不加 （看个人口味啦）
3.准备好馅料，我是用豆腐乳、花生、香葱和剁椒做的（也可以加肉沫或者其他你喜欢的原料）；
4.在平底锅中刷油，放入掰成块的年糕，煎至两面金黄（可以用筷子试试生熟）； 年糕一定要煎一下才会更好吃！
5.年糕煎好之后盛出来备用；
6.在平底锅里面直接擀扁煎饼（也可以用微波炉加热一会哈）；
7.铺上葱花，再抹上一层酱料（我喜欢辣味的，所以用的剁辣椒）；
8.上面铺一层菜叶或者生菜，压紧实了之后再在上面盖上一个盘子，用力压一压，让酱汁浸入食物里，然后逆时针方向翻匀（这样可以让每一块都有酱的味道）～搞定！ 做好的糍饭团可以直接吃了，我还会再用保鲜袋包起来送进冰箱冷藏，这样更方便携带和食用。 有喜欢吃咸蛋黄的可以在酱料里加一点咸蛋黄粉（超市有卖的哦）