米可以做什么好吃的?
大米是我们日常生活中不可缺少的食物之一,每天都需要摄入足够的大米以维持身体的机能运行。但仅仅只是将大米煮着吃未免太过单调了些,今天为大家搜罗来 10种大米的新吃法 ,做美食从来都没有定式的,学会方法以后,大家可以发挥自己的想象力,做出各种不一样的美食出来。
做法:将大米放入锅中炒熟至颜色变黄,盛出晾干备用。花生用清水浸泡后去皮,再用干净的纱布包起来绞碎;香蕉剥皮切成小丁状。 将花生汁、牛奶和椰浆加入冰糖,用小火煮沸后关火焖5分钟。然后将大米放进去搅拌均匀成糊状即可食用啦!
2.奶香菠萝饭 做法:锅中加入适量清水煮沸后,放入淘洗干净的粳米,煮至半熟的时候加入适量的牛奶和白糖调味,然后打入鸡蛋,搅散成蛋花状就可以啦!最后放上切块的菠萝拌匀就可以享用了。
3.五彩米饭 材料:大米、玉米粒、南瓜、青豆、胡萝卜。 做法:锅烧热后倒入油,烧至七成热时,放入葱花煸香。随后放入切好的胡萝卜和南瓜块,翻炒片刻后加入适量清水煮沸,再调入少许食盐、白砂糖。 把洗干净的玉米粒和青豆放进锅中一起煮熟,最后把煮熟的五色饭盛盘就可以了。
4.燕麦酥 材料:燕麦、面粉、苏打粉、砂糖。 做法:所有材料混合在一起,加水调成黏稠的面团。蒸锅里放上笼屉,把面团放在上面,大火蒸熟后取出放凉。放凉后撕成小块。 最后装入塑料袋里,拧紧盖子,用力晃动着挤压出空气,让零食更加紧实。
5.芒果酸奶西米露 材料:西米(要提前泡水)、芒果、酸奶。 做法:锅内烧开水,下西米煮,期间记得要不停的搅拌哦,这样才不会粘锅底。待西米变成透明状后,捞出过凉水备用。 将所有食材放入容器中,倒上酸奶,拌均匀后就可以开吃啦!
6.水果沙拉 材料:苹果、香蕉、猕猴桃、圣女果、生菜、沙拉酱。 做法:把所有材料洗净,苹果、香蕉、猕猴桃去皮切块或切丁,圣女果对剖去籽,生菜切丝。 把生菜丝铺在碗底,然后把其它的材料摆在上面,淋上适量的沙拉酱拌匀就可以吃了。
7.芋圆红豆沙 材料:木薯淀粉、芋圆料包、红豆沙、糖。 做法:芋圆料的包子里分别揉入生胚(这个工序也可以直接买现成的芋圆),放锅中隔水蒸15分钟左右蒸熟。 把红豆沙和糖放进微波炉加热,加热后的红豆沙呈稀糊状。 把蒸好的芋圆放进容器内,然后把刚刚调制好的红豆沙倒进去拌匀就可以吃了!
8.芋头条炸酥肉 材料:五花肉、芋头、鸡蛋、面包糠、盐、老抽、生抽、白酒、蒜茸。 做法:将五花肉用刀剁成肉馅,加鸡蛋、盐、老抽、生抽、白酒腌制入味。 把芋头削皮切成长条,在表面拍上淀粉,裹匀蛋液后滚上面包糠,下锅炸至金黄酥脆后捞起沥油。 最后把炸好的芋头条摆入盘中,蘸着刚调好的蒜蓉辣酱一起吃,味道棒极了!
9.酒酿饼 材料:糯米酒、面粉、猪油、小苏打。 做法:把以上材料和成柔软的面团,盖上湿布饧面。 把面团分成大小相等的剂子,擀成薄饼,涂上猪油,洒上干面粉,卷成卷儿,收口捏紧朝下放置,按扁,压成饼状。 平底煎锅放油烧热,放入酒酿饼煎至两面金黄即可出锅。
10.自制寿司 做法:糯米提前浸泡一夜后沥干水分,上锅蒸熟后搅拌成糯米团。黄瓜、胡萝卜洗净切丝,紫菜泡软后控干水分备用。 鸡蛋打散,加少许食盐搅拌均匀后倒进平底锅煎成薄薄的蛋饼,切成细条。 拿出事先准备好的寿司醋和辣椒酱,按比例混入温开水稀释,浇在糯米饭上拌匀待用。 拿起一片海苔,上面铺上糯米饭,再摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝和紫菜的,然后再盖上一片海苔压紧。 用刀片下来,切成适合入口的大小,寿司就完成了!