排骨汤煮粥怎么做好吃？
排骨汤可以用来炒菜或者炖菜，当然也可以用来煮粥喝。用排骨汤来煮粥可以说是既简单又省事儿。下面分享一道山药排骨粥的制作方法。 准备好用料：米1杯、玉米2条、胡萝卜半根、山药半根、排骨400g、生姜3片。
将米淘洗干净后浸泡半小时；玉米切成段；胡萝卜去皮洗净切块；山药去皮洗净切片；
排骨洗净斩件，放进沸水锅中焯去血水，捞起待用。 然后将所有用料放在电饭煲中加入清水适量，调成煮饭档位煮开，再用焖烧档文火煮1小时，关火后再焖15分钟即可食用。 这样做出来的山药排骨粥香醇可口，营养美味。
其实用排骨来做粥很简单，在做法上并没有什么技巧，主要是选择适合的配料。如果做一碗清淡爽口的排骨粥，可以选择大米和糯米各半，加入少许的燕麦片或糙米，这样可以让粥变得更加黏稠软滑。如果想让粥更加有味道一些，可以加入少许的黑芝麻或黑豆打烂成粉，加入粥中一起熬。
除了食材之外，最重要的就是火候的掌握。做粥不能着急，要小火慢炖，这样才能把粥的香味熬出来。 除了排骨还可以用猪脚、鸭腿、鸡爪等原料来熬粥。用骨头熬的粥不但有骨头的香味，还会让粥变得更细腻、滑溜。