杏干怎么烤好吃？
我也不知道，我就知道怎么烤不好吃 首先我们得明白，为什么别人家的杏干那么好吃呢？因为人家用的是新鲜的杏花，没有浪费每一颗杏子，把最好的部分保留下来，最酸的部分蒸熟了去掉。而我用的则是凉晒的杏干，最大程度的保留了鲜杏的风味。 但是！这样做出来的杏干味道是正好的，吃起来酸甜适口生津，回味还带有一丝清香。
如果这个时候你觉得自己吃的不过瘾，还想加调味料来提升风味，那么你可以加一点糖，最好是用冰糖或者绵白糖，加入一点食用碱，用清水化开之后倒入锅中煮开即可。切记不要放太多，原味的杏干本身就自带甜味了，再加糖的话就过甜了。 如果你加了调料之后觉得还是不够好吃，那就再加大火力，多炒几下，让调味品与杏干更好的融合。（这一步可不加，看个人喜好） 最后一道工序就是挂起来晾干水分，等到完全干透就可以了。这样制作完成的杏干口感最佳。
而题主提到的烤箱烘烤，其实也就是烘干的意思，用烤箱烘焙可以更快地烘干杏干中的水分，达到风干的目的。 但是烤箱的温度不易掌控，温度太高就会把杏干烧焦、烤糊，产生苦味。所以建议先少加热一会，看看情况，随时调整温度。