海带包什么馅好吃?
这个我最有发言权了,作为在青岛长大的人,海边随处可见的海带是我生命中不可缺少的美食之一! 要说最好吃的做法,那还得是凉拌,将新鲜海带上锅蒸5分钟后取出,用刀仔细刮去表面的白色绒毛,冲洗干净后浸泡在清水中待用;蒜切末加入酱油、醋和辣椒油调成汁,浇在海带里拌匀即可食用。
如果嫌麻烦不想洗海带又想吃,那我推荐用高压锅,把水烧沸以后直接把洗净的海带放进去,等高压锅冒气后再煮30分钟左右就可以直接吃了(注意:一定要买表面褐色的海带,那种颜色特别深的不要买,可能是被化学药剂处理过的)。
除了凉拌还可以用来做饺子、包包子都是美味极了,我最喜欢的是用海带做包子,和面的时候揉进少许鸡蛋,做出来的皮很薄且有韧性,调好的馅料要足够咸,这样才能入味儿;因为海带有一股特有的腥味,所以最好用八角、桂皮和香油炝香再包的包子更好吃。