乌梅煮鱼汤什么功效？
乌梅煮鱼汤可清热解毒，生津止渴，开胃消食，降血脂。适用于汗多，口干，消化不良等症。
乌梅煮鱼汤的做法
原料：乌梅肉15克，鲜鲤鱼1条（1000克），葱白、生姜、料酒、味精、食盐、植物油各适量。
制法：将鲤鱼宰杀，去鳞、鳍、鳃及内脏，洗净，两面划上几道口，撒上葱白、食盐、料酒腌制30分钟。锅置火上，放入植物油烧热，将鱼下锅以小火煎至两面呈金黄色时，加入适量清汤，煮沸后改以文火炖煮25分钟，再加入乌梅肉、味精煮20分钟即成；或将鲤鱼入锅煎至两面金黄后，加入适量清汤和乌梅，煮约1小时，调味后食用。
吃法：佐餐食。
功效：乌梅能敛肺，涩肠，生津，安蛔，主治久咳虚喘，热泻热痢，蛔厥呕吐腹痛，消渴，崩漏，带下，血小板减少性紫癜，疮疡久溃不合，青光眼，习惯性便秘。鲤鱼肉味甘性平，具有健脾利水、止咳安胎、通乳之功，用于脾虚浮肿、黄疸、泄泻、咳喘、妊娠胎动不安、胎痫、产后无乳等证。此汤有调补脾胃、通乳的作用。适于产妇乳汁少、脾胃虚弱、消化不良等症。