什么做酸甜排骨好吃？
用料 排骨1斤半胡萝卜0.5个土豆0.5个香葱3-4根姜8片八角2个香叶3片桂皮1块花椒一小把干辣椒6-7个醋50毫升生抽35毫升老抽7毫升白糖35克黄酒30毫升盐适量 做法 排骨洗净，冷水下锅，煮出血沫后捞出冲洗干净沥干水分备用 姜切片、香葱打结备用 锅热后，倒入少许油，放入姜片和葱结爆香，然后倒入排骨煸炒至表面微黄 调入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀后加入开水没过排骨，烧开后撇去浮沫 将食材转移到电饭煲中，倒入醋，调入盐，翻拌均匀后按下煮饭键开始炖制 电饭煲跳至保温档后，打开盖子，倒入切好的胡萝卜和土豆，加盖焖煮5分钟 最后打开盖子，大火收汁，汤汁浓稠亮色即可食用了 黄昏时吃上一碗热气腾腾的米饭就着排骨汤，幸福！ 小贴士
1、用高压锅炖制也可以，时间要缩短一些，大约20分钟左右。
2、这道菜不放味精也蛮好吃的，如果觉得味道不够浓，可以撒葱花再焖片刻，更香哦~ 你也想拥有这碗甜酸鲜嫩的糖醋排骨吗？快动手做做看吧～