地菜有什么功效？
首先说说荠菜，荠菜含有大量的β胡萝卜素和纤维，有助于促进胃肠蠕动，还能降低血中胆固醇，起到预防结肠癌的作用。还有丰富的烟酸，可增强肝脏的解毒功能。同时，荠菜还具有清热止血、和脾利水的药用功能。适用于肾病、肝硬化腹水、高血压和产后出血等患者，还能改善饮食积滞、肠胃失调等消化功能紊乱的症状。
接着说说紫苏，紫苏含有挥发油、紫苏醛、丁香酚、柠檬醛、鱼苏酮等，紫苏也是治疗风寒感冒、咳嗽痰浓的良药。若是吃海鲜导致过敏而头面部起风团，伴有红肿、上气不接下气，甚至呼吸困难，可采用紫苏水煎服用，内服并外擦。另外，紫苏还可以解生鱼片、生蟹引起的疾患。
最后说说蒲公英，蒲公英不仅鲜美可口，而且具有清热解毒、消肿利尿的功效。将鲜蒲公英捣汁，冲入开水后加适量白糖饮用，可用于治疗感冒、喉咙肿痛；干的蒲公英30克水煎后服用，则尤其适用于治疗乳腺炎。
春季野菜虽然味美、营养丰富，但也应适量食用，尤其是脾胃虚弱、消化不良的人更要慎重。需要注意的是，有疾患在身的人在食用野菜时，最好先咨询医生。