蒸排骨几分钟？
蒸排骨的时间要根据排骨大小和烹饪设备来定，如果排骨个头小且锅具火力大，蒸20-25分钟即可。如果选择蒸箱蒸煮时间需控制在30分钟左右。蒸排骨用高压锅的话20分钟左右，如果选用普通锅需在一个半小时左右。
1、高压锅，将排骨放入高压锅烹饪，时间会快很多，30分钟左右即可出锅。
2、普通锅，需要先将排骨进行腌制，然后放到炖锅中慢慢炖煮，炖煮时间在一个半小时左右，这样炖出来的排骨口感会更脆、更软烂，而且更入味，炖排骨时可在锅中放入几块山楂片或者一小把干山楂。
3、蒸锅，先将排骨腌制10分钟，腌制好的排骨放入蒸锅蒸25分钟，这样蒸出来的排骨口感清脆、味道鲜美。
4、用压力锅烹饪，只需要40分钟，而且更加安全可靠。蒸锅，将排骨腌制20分钟，腌好后的排骨放入蒸锅蒸煮，20分钟就可以出锅。
5、蒸锅中加入冷水，待水烧开后放入排骨，蒸大约18分钟左右出锅即可。
6、冷水锅中放入排骨，水开后蒸20分钟即可。