西红柿都能炖什么功效？
西红柿炖牛肉 增强免疫，延缓衰老
原料：牛肉250克，西红柿3只，洋葱1只，香菜1棵，生姜3片，橄榄油1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1小撮
做法：
1、牛绞肉加橄榄油、盐、胡椒粉拌匀。西红柿、洋葱去梗，胡萝卜去皮，切块。2、炖锅放水，置火上，放西红柿、洋葱、生姜，煮沸。改小火，放下牛肉焖5分钟，盛出。3、改中火，放下牛肉，汤汁煮沸，下胡萝卜炖2分钟，撒上香菜。
西红柿炖排骨 补钙抗癌
原料：猪排骨500克，西红柿3个，生姜3片，茴香1小撮，料酒1小勺，盐3小勺
做法：
1、排骨洗净，置沸水中焯一下，去除血水。2、排骨放入炖盅，加姜末，倒进温水，盖盖子炖1个小时。3、放入番茄，再炖30分钟，调入盐，撒香菜。
西红柿炖鲫鱼 消暑开胃
原料：鲫鱼300克，番茄500克，葱姜，盐，料酒，花生油，胡椒粉
做法：
1、鲫鱼去鳞鳃内脏，洗净，在鱼身上剞斜十字花刀，切成块。2、西红柿洗净后切成块。葱姜洗净后一齐放砂锅中加入适量清水，旺火烧开，放入鲫鱼，加适量料酒、盐，胡椒粉，改小火炖烧至熟烂，拣去葱姜，撒入葱花即可食用。