酸辣椒怎么制作方法？

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湖南人，真的很爱很爱吃酸辣辣椒！自己做的酸辣椒，放点瘦肉剁碎，加点葱蒜，拌饭吃香死了～ 先买回来新鲜的朝天椒 洗干净，滤干水 准备好玻璃瓶和盖子，还有开水！我的做法是，把晾干表面的水分的辣椒放进干净的玻璃瓶里，放少许盐（大概两小勺）进去后盖紧盖子，倒进开水，水要没过辣椒哦！ 盖上盖子后，静置一个晚上就可以吃了…第二天就可以看到辣椒变红了(•̀ω•́)✧ 注意千万不要让辣椒接触到生水喔~

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