烤面筋什么酱好吃？
个人比较喜欢香辣味的，你可以试一下李锦记的香辣酱，刷在烤好的面上很好吃。 烤面筋用的酱料和做凉拌菜用的辣酱没有什么不同，只是比例上略有差异而已，我用的是李锦记的香辣酱来做酱料，先用它来做一道凉拌菜尝尝味道如何，如果味道正好，就可以用它来烤制面筋了；如果感觉味道过辣或过淡，都可以根据口味来调节。 准备材料：李锦记香辣酱20克、生抽15ml、醋10ml、白砂糖4克、熟白芝麻适量、干红辣椒7-8个 做法：
1.先做凉拌菜，把香辣酱、生抽、香醋和白砂糖拌匀，浇在切好的蔬菜丝上，拌均匀后腌制片刻。
2.烧一锅热水，把腌好的蔬菜丝焯烫一下，迅速捞起浸入凉水冷却，然后沥干水分备用。
3.最后烤制面筋，把处理好的面筋条摆在铺了锡纸的烤盘上，刷上一层酱料，送进烤箱烘烤约25分钟（烤箱温度设定为220度）至表面金黄酥脆即可出炉。 在烘烤的过程中可以拿出来翻拌几次，使其上色更均匀。