新鲜蟹菇好吃吗？
蟹菇属于菌藻类，味道跟鲜菌很接近。但是比鲜菌更爽滑脆嫩一些，口感非常好 。而且含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、铁等微量元素，营养价值很高。 有清香味，略带腥味，喜欢这种味道的就很喜欢吃。不喜欢这种味道的就不吃。个人觉得还是很好吃的。可以蒸炒炖汤。 我最喜欢用蟹菇做汤喝，清淡美味又营养，夏天喝点汤，开胃又好喝。 下面分享几道用蟹菇做的美食：
1.排骨藕汤 把排骨和藕一起放到锅里煮，煮熟后放入切好的蟹菇，一碗热腾腾香气扑鼻的排骨藕汤就可以喝了。既补充了营养的，又不担心长胖。真是棒极啦！
2.鱼头泡饭 用大鱼头加姜葱蒜爆炒后再加水熬成汤，然后把洗净的米下锅，熬成软烂的粥，舀上一碗，撒入一点胡椒粉，趁热吃下，真让人回味悠长。 在粥底里放入洗干净的蟹菇同煲，那简直是人间享受啊……
3.鸡骨草猪横利汤 鸡骨草有利水消肿的作用，适合湿热体质的人，用来煲汤饮用能清热降火，除燥利湿。 用鸡骨草搭配猪横脷、玉米、生姜一起炖煮，汤汁鲜美，清凉祛火。喜欢甜一点的可以适当放点糖。 喝完满满一碗，感觉胃里特别清爽。
4.三丝凉拌面 用开水焯熟的面条加上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆干丝、花生米和盐、生抽、醋、辣椒油等调味品拌匀就可以吃了。 吃的时候再配上两个煎荷包蛋就更好了。香辣爽口，令人食欲大增。