小乳鸽怎么炖好吃？
小乳鸽3只，香菇（鲜）15g ，红枣8枚 ，枸杞子10g。【调料】精盐、味精各适量。 ①将乳鸽宰杀治净，放入锅中加水煮至半熟，取出撕成小块；
②把香菇用清水冲洗干净，改刀切成片状；红枣用清水浸泡待用；
③锅内加清水煮沸，放入所有原料及食盐、味精调好味，用小火焖煮2小时后加入香菜未即可食用。
【功效】温阳补肾，益气补血。 小乳鸽4只，葱白2棵，生姜1块。【调料】料酒20g，酱油15g，白糖5g，八角2粒，桂皮1块，花椒少许，香油15g。
①把小乳鸽杀死，放入60℃的热水中浸烫一下，然后拨掉羽毛，用清水冲洗干净，并擦干水分；
②葱白、生姜分别洗净，用刀拍破；
③热锅热油，投入葱白、生姜爆香，再加入八角、桂皮和花椒及其余调料，小火烧至汤色红润时即可以了。
【功效】温中散寒，补肺益肾。