葱炒海参好吃吗？
我非常喜欢这个菜，其实做法非常简单。 准备材料：小香葱一段、海参一只（约200g）、料酒适量、生抽酱油适量、白糖少许、水淀粉适量。 开始制作： 1.小葱洗净，切成长短适中的段；海参切宽条备用。 2.锅里放水烧开，放两片姜，然后放入海参，小火煮5分钟至熟。 3.把煮熟的海参捞出，沥干水分备用。 4.起锅热油，油温四五成热的时候，放入葱花和泡软的木耳翻炒。
5.然后把海参与葱段一起放入锅内，加入食盐、酱油、白糖和水淀粉，大火烧开后改小火收汁。 6.等到汤汁收得差不多，就可以出锅啦！ 一道色香味俱全的葱烧海参就做好啦！喜欢吃辣的朋友可以把葱花换成辣椒圈，味道也是棒棒的！
小贴士： 因为我是用高压锅来蒸海参，所以操作非常简单。大家家里如果没有高压锅的话，就用普通的电饭锅来做吧！记得不要把电饭锅的盖子盖得太紧了哦~否则会漏水进电饭煲里难以清理。 做这道菜，最重要的是要选择新鲜的海参。建议大家到超市选购鲜冻海藻类海产品，这类产品一般都新鲜的很呢…