花利鱼好吃吗？
这个回答应该是我最近一段时间以来，回答的最认真的一个问题了（毕竟花了这么多心血） 先简单介绍一下本人情况，我是从2013年接触花鲢的，一开始是在四川的一个小县城开餐馆的时候，有一个客人点了一条烧花鲢，那个时候对于花鲢的了解仅仅来源于火锅或者酸菜鱼，于是我们按照火锅的做法做了一盆，上来后那个食客一脸懵逼的说：「老板，这是鱼吗？怎么这么好吃？」之后这鱼就在我们店里火了。。。。 后来辗转到了重庆，开始学做菜，看到花鲢后，觉得此鱼美味至极，便经常买回去自己做。
后来机缘巧合之下，来到厦门，开始了我的创业之路。（我是个比较执着的人，有想法一般就会去执行，所以我来了以后就不断寻找花鲢的货源，想把这个美食带来给厦门的吃货们）经过不断的联系与摸索，我终于找到了花鲢的产地——福建宁德洪口。
随后我亲自飞到那里拜访当地养殖户，通过不断地尝试，终于把活蹦乱跳的花鲢运回了厦门，并且推出我所想到的新做法——水煮花鲢，此做法一经推出，在食客当中引起了极大的反响，每天排队吃饭的食客络绎不绝，我也因此赚到了人生的第一桶金。
后来因为一些原因，我离开了那家餐厅，随后我又想到了一个点子，如果能把整个餐厅包装成怀旧风格，一定能让吃货们欲罢不能。于是我把餐厅的外墙涂成了绿色，中间画了一个巨大的灶台，然后真的搬来一个大灶台，放在进门处，上面摆满了各种食材，只要有钱赚，一切都不是问题。