咸蛋跟什么煮好吃？
咸鸡蛋煮法如下： 1.新鲜鸡蛋，用清水冲洗干净表面的泥沙，放入盘中备用；
2.把准备好的食盐均匀洒在盘子中，涂抹均匀；
3.盖上盖子，或扣个盘子，确保鸡蛋浸泡在盐水中；
4.等到鸡蛋全部漂浮起来后，再次清洗掉表面的浮灰就可以了。 这样腌制好的咸鸡蛋，一个月左右就可以吃了（南方可以放得更久一点）。煮熟的鸡蛋呈橘黄色，味道清香鲜美。
但是要注意的是，这种腌制的办法只适用于新鲜鸡蛋，不可以用陈鸡蛋或者变坏的鸡蛋来腌制哦！不然会弄坏肠胃的。 除了直接煮熟吃以外，还可以做成美食拌饭、炒饭或者是做成汤品，美味又营养~比如用蛋黄来蒸鸡蛋羹，蛋白来包饺子、包包子都是不错的做法。