神仙鸡生肖是什么生肖？
“ 神仙鸡”是道带有传奇色彩的名菜，属鄂菜系（湖北菜）。据说在清末民初，汉口有个姓胡的厨师，在自家厨房里做了一道菜，送与一位身份尊贵客人品尝，客人大赞该菜品美味佳肴，赞不绝口！并询问此菜的名称及用料。由于这道菜肴是由厨师在厨房中制作而成 所以当时就随口答称：这是一道“神仙菜”。于是这道菜就被定名为神仙菜了。以后又流传叫作神仙鸡。 现在，这道菜的制作方法已流传全国许多地区，而且做法不一，但味道都不错。
原料：肥嫩母鸡1只（约重1000g）。
辅料：葱结25g、生姜片25g、胡椒粉5g、精盐30g、酱油75ml、白糖25g、白酒50ml、猪油100g。
制作方法： (一)鸡的处理 将净鸡除尽羽毛，剁去头脚，冲洗干净，从脊背处劈成两爿，再剔去骨头。放入碗中，加少许精盐抹匀腌渍待用。 （二）炸制 锅置旺火上，加入猪油烧至五成热时，逐一投入鸡脯、鸡翅、鸡腿炸呈金黄色，盛入盘中。
（三）焖烧 取砂锅一只，底部垫上竹箅子以防糊底，先铺上火腿片和香葱结；然后放进炸好的整鸡，加入清水至完全淹没鸡肉为止。先用大火烧沸，再用小火炖4小时，待鸡酥烂时，淋入白酒，撒上胡椒粉，搅匀即成。 特点：色泽金黄，鸡酥烂，汁浓稠，香味扑鼻。