丝瓜怎么炖汤做好吃？
把丝瓜去皮后切成薄片，姜切片备用 瘦肉洗净用开水焯一下去掉血沫 把所有原料放入电高压锅中，加清水炖一个半小时左右即可。 喜欢喝皮蛋的可以在最后十分钟的时候加入两颗捣碎的皮蛋。 我在煮汤的时候经常会加入少许牛奶和鸡蛋，这样出来的颜色会比较白亮，且汤味更加香浓。 如果不想让汤汁的颜色变成奶白色，也可以在最后加盐调味的时候避开油花的产生。 但个人觉得加了牛奶之后的汤汁会更加的香滑细腻，喝起来也更让人沉迷。
如果喜欢清爽一点的口感就选肉多的丝瓜，如果喜欢浓稠的口感就选用老丝瓜。 不过不管什么品种，只要处理得当，都能做出一碗好汤来~