鸭蛋和什么蒸好吃？
我奶奶是苏州人，小时候住在外公外婆家。记得那时每周末回去，餐桌上总会有一个用荷叶包的菜，揭开荷叶，香味扑鼻而来，里面就是藕夹或者鸡蛋饺什么的，吃起来的确味道很独特，一直记着这个味道。后来去了外地读书，就再也吃不到这样的美食了。 直到前两年，我爸妈在苏州旅游的时候带回来一包“苏式酱鸭”，那包装看起来就让人怀旧，里面是整只腌制的鸭子，颜色暗红，看起来很干净。我和老妈都很喜欢这种口味，但老爸却不喜欢吃。之后我在网上搜到了一种做法，用酱鸭跟鸡蛋一起蒸着吃，非常美味！ 下面给大家分享下我的做法（其实主要就是酱鸭的味道很好，所以也不用放太多料）： 1.锅里热油，放入葱姜爆香，然后加入两勺生抽、两勺老抽，一勺糖，小火煮开，做成酱料备用；
2.蛋羹碗里打上两个鸡蛋，加一点盐打散，倒在碟子上，入锅大火蒸8分钟左右；
3.把做好的酱汁浇在蒸好的蛋羹上，撒上葱花，就可以吃了。 这样一道美味又简单的苏式酱鸭炒鸡蛋就做成了。吃起来咸香软糯，有淡淡的酱香，真的很好吃~喜欢的朋友不妨试试哦～