黑米饭怎么好吃？
2800个字，13张图 看完你会爱上黑米饭的！！！ 首先，我们为什么要吃黑米饭呢？ 主要是为了控制主食摄入量的，毕竟白米中的淀粉容易让人有饱腹感，而摄入大量的碳水化合物会导致血糖升高，所以减肥人士都会把白米换成口感差不多的黑米。但是这样就会面临两个问题：一是口感问题，二就是营养问题。 首先来说说口感的问题，其实只要掌握煮饭的技巧，黑米的口感也是可以很好的把控的。
比如我们在煮饭的时候，水放得少，煮出来的饭就偏硬一点；如果水放得过多，那么煮出来的饭就偏软。同时我们可以加入些燕麦、糙米等粗粮，这样吃起来就不会感觉米饭很单调。 (加粗粮的米饭) 第三，就是营养问题了。很多上班族由于工作比较忙，没时间自己做饭，就会选择外卖或者泡面来解决午饭问题。但其实他们不知道，这些食物的营养都是不全面的。 以方便面为例，虽然方便又美味，但是在制作过程中，由于高温油炸和密封条件，会使营养素遭到破坏，而且脂肪会在人体内沉积，引起肥胖甚至疾病。 再来看看这碗香气扑鼻的黑米饭，含有人体需要的氨基酸、维生素b族、铁元素等多种营养物质，且脂肪含量低。在同等重量下，黑米饭的营养价值是高于方便面的。 所以，为了我们的健康，也为了苗条的身材，我们一定要少吃外卖，多吃自己做的新鲜饭菜哦~
既然吃了美味的黑米，一定要让我知道你是怎么做的呀～～ 准备材料：大米（也可掺着买些黑米、燕麦）、清水 步骤一：清洗大米。很多人都不知道要清洗大米，其实这是非常重要的一步，因为大米表面会带着病菌、灰尘等，清洗后更有利于身体吸收。 （多冲洗几遍） 步骤二：淘洗两遍后，我们将清水和大米倒入电饭煲中，浸泡一个晚上。 步骤三：次日，我们用手指轻轻按压大米，如果手指可以轻松戳破，就说明大米已经泡好了。 接下来就可以启动电饭煲的煮饭功能，等待它“咕嘟咕嘟”了。 在煮饭的过程中，我们可以去处理配料，比如今天做的是南瓜黑米饭，就把切好的南瓜粒放入锅中一起蒸吧。 最后，等待电饭锅自动保温即可取出食用啦～～香喷喷的黑米就做好啦～～
学会了电饭锅焖饭，下一步我们就该考虑如何做更好吃了。 我们不妨借鉴日本人的做法——泡汤（饭）。简单来说就是把蒸好的米饭捞起来，浸泡在汤汁里，让其更加入味。 （日本料理》》》》》》》》》》《韩国料理） 用这个方法做出来的黑米饭，味道赞极了。喜欢吃咸的可以往里面加点生抽、食盐，喜欢甜味的可以来点白糖，味道都是不错的。
除了上面两种方法，我还想到一个更简单的方法，那就是——酸奶拌饭。 取适量酸奶放入碗中，加入少许白糖拌匀，然后把米饭倒进去，充分混合均匀，让每一粒米饭都沾染上酸奶的味道。 当然，也可以在米饭中加入自己喜欢的水果干或者是坚果，拌成水果沙拉味儿的酸奶拌饭也不错哟～～
好啦～～今天的分享就到这里啦～