番茄火锅煮什么好吃？
谢邀！ 作为一个地在地道四川人，以我个人的经验来说，真的没有什么食物是只能火锅或者只能做成番茄锅的。 如果非让我推荐的话，那就只有： 羊肉（带皮）、羊杂、涮毛肚、各种菌类、豆腐、土豆片（这是我最爱吃的几种了……） 其他的什么肥牛啊、鸭血啊等等，在我眼里都差不多，没有什么特别之处。 为什么我会这么自信呢？因为我在成都吃过最野的火锅，全是在路边小破馆子里吃过的，里面的东西简直刷新了我对“食材”二字的认知： 带皮的肥瘦相间的羊肉、带着脆骨的羊杂、用面粉裹着的毛肚、各种野菜、用面筋包着的长得奇怪的各种菌菇…… 当然还有我最爱的土豆片和豆腐，这两样东西哪里都不能缺少。
所以，如果题主想吃点新鲜的，又不知道该买啥的话，可以去超市里逛逛，看看都有些什么食材；然后去豆瓣里的美食小组翻翻，里面有很多奇奇怪怪但都很好吃的东西，比如之前在组里看到有人推荐用火锅锅底煮凉粉，说非常美味…… 嗯，我是相信的。 因为，除了海鲜和一些特殊的肉类（蛇、兔、老鼠什么的…），我感觉都没有什么不能用来烫火锅的食物。