家常烧排骨怎么做好吃？
我做过最拿手的红烧排骨，用料简单、步骤简洁、味道极佳！ 首先买一根排骨，最好选择肋排（带骨头的），叫老板给你剁成小块儿，回家用清水浸泡出多余的血水。然后准备葱切段、姜切片备用。 用清水把排骨清洗干净，沥干水分。
锅内烧油，油温五成热时，加入白砂糖，用小火炒化，倒入排骨，不断翻炒至上色。接着放入葱姜等香料，加食盐、生抽和老抽调味，再加入开水，没过排骨即可。大火烧开后，盖上盖子炖煮一个小时左右，直至排骨软烂。 最后一步最重要，也是成败的关键所在——加入切好的豆瓣酱和泡萝卜粒（一定要用四川泡萝卜哦~），搅拌均匀后继续大火煮五分钟就好啦～ 这样做出来的排骨，颜色红润诱人、口感软糯而不失嚼劲、咸鲜香辣满口。配上一碗白米饭，好吃到连汤汁都不想剩下！ 如果你嫌做红烧肉太复杂的话，就做这道家常烧排骨吧～保证让你吃得满足又开心^_^