会里脊怎么做好吃？
首先，在肉上划几刀以便于腌制时入味 然后，将里脊、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、盐抓匀后盖上盖子或者保鲜膜腌制2小时（我一般是晚上腌好，第二天做） 这里有个小Tips：如果喜欢肉质嫩一点的可以加入一点蛋清和生粉上浆（我没加，我觉得加了以后反而会把里脊裹紧了不好熟） 大火爆炒酱汁，注意不要太干或太稀 酱汁收浓后，放入里脊块快速翻炒 等到里脊完全挂汁且变色后即可出锅啦！
做好的里脊酸甜可口，咬一口满嘴鲜辣，特别开胃！ 小时候吃过的最好吃的糖醋里脊就是你这样做的啦~感动涕零(>﹏<)
冷振光优质答主会做但不好吃的，是厨师的错！ 不会做却好吃的，是我的锅！ 先上图～这个就是之前做的香辣小排。因为小排肉比较多所以比较受欢迎。做法如下 首先把猪排骨斩成小块儿（骨头也一起剁碎）然后加入姜蒜葱花椒八角桂皮香叶辣椒等香料，生抽老抽醋白酒白糖等等下锅慢慢煮。等到水分快干之后把切好的青红椒下锅爆炒两下收汁儿起锅。
接下来是今天的这道菜哦~ 首先把猪外脊切成薄片用蛋清和淀粉抓拌均匀后上浆备用。然后再准备葱花，胡萝卜丝，黄瓜丁，香菜段还有泡软的木耳，准备好这些开始大火热锅热油爆香葱花，接着放入瘦肉快速划开变色后立马放酱油白醋糖和盐，最后淋少许香油翻匀出锅就可以啦～
是不是超级好吃呢～希望你也喜欢哈～
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