炒火腿肠怎么做好吃？
1.食材： 火腿肠、青椒（不喜欢吃的可以不放）洋葱，盐
2.做法步骤： 先把火腿肠切成丁状放一边备用；将青椒和洋葱洗干净后也切碎备用 热锅放油烧到七成热时，放入切好的青辣椒和洋葱翻炒一分钟 加入火腿翻炒两分钟后加盐就可以出锅了 小贴士： 切洋葱的时候可以把刀切一半，这样就不会被辣到了哦~ 这个菜的做法其实很简单的 火腿本身有咸味的所以不用加太多的盐哦～
3.材料： 火腿肠/鸡蛋 做法步骤： 把火腿肠斜着切片备用 平底锅刷一层底油，打入一个鸡蛋 鸡蛋差不多半凝固的时候放入火腿片 用筷子搅动使蛋液包裹着火腿片 煎熟即可食用啦 小贴士： 如果想吃嫩点的就打一个蛋黄就可以了！不过个人觉得全蛋做出来的口感更棒呢…
4.原料： 青椒、红椒、火腿肠
做法步骤： 将青椒切块、红椒切块、火腿肠切片
锅中倒入少许水烧开，放入青红椒块焯一下捞出控干水分待用
另起锅注入油烧热，下入火腿肠煸炒几下盛出
再注少许油烧热，下入蒜瓣爆香，然后倒入青红椒块快速翻炒均匀
最后调入适量蚝油搅拌均匀，再倒入煸好的火腿肠炒匀即可装盘上桌 小贴士： 1.青椒焯水时间一定不要长，否则就烂了影响了口感。
2.最后调味时要根据自家口感来调整，喜欢味重的可以多调些蚝油
5.准备食材：黄瓜一根，胡萝卜半根，火腿两根，蒜三瓣;
开始制作：首先将准备好的三种食材全部清洗干净后改刀成细条备用;
锅内入少许色拉油加热至七成熟后将切好的蒜末下锅爆出香味再将所有食材一同放入锅中翻炒一分钟左右;
接着向锅中加入适量的食盐，鸡精调味继续翻炒两分钟；最后在出锅前向其中撒入适量的葱花和小米椒提香增色，一道美味十足的炒三丝就做好了！ 小贴士： 在做炒菜的过程中我建议大家还是尽量使用热油来烹制菜品，这样的好处在于既能保证菜肴熟透又可以使菜肴的口感变得更加的脆嫩可口；此外在调味的时候可以根据家人的口味喜好进行适当的增减。 最后跟大家讲下如何挑选黄瓜： 通常市场上售卖的黄瓜都是带刺的，这种带有刺的黄瓜一般比较新鲜且营养价值也很高。我们可以在手掌上轻揉黄瓜表面感受是否有刺感存在如果有就说明这个黄瓜是比较新鲜的而且也比较好。 反之如果摸起来感觉光滑无刺则说明是催熟的黄瓜或者是存放时间过长不新鲜所致。