吃生的榛子有什么作用？
榛子含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及矿物质，营养丰富，为坚果之冠。所含脂肪主要是甘油脂，由油酸、亚油酸等11种人体必需脂肪酸组成，极易被人体吸收。现代医学研究还发现，榛子中所含的谷固醇还有维持人体 cholesterol平衡的作用。
生吃榛子，有健脾补气、明目杀菌、促进血液循环等功效。其味道甘、性平，入脾、胃经，可治疗慢性胃炎、消化不良、肠炎及久痢，对外感风寒、寒痰咳嗽也有疗效。榛子还可榨油，油用于化妆品或内服。榛叶有止血作用，治便血、咯血效果甚佳。
生的榛子要吃的话最好泡上一夜，在吃，因为榛子的壳很硬，泡上一夜软一些利于肠胃的吸收，否则生吃很难消化。