整只鸡怎么做好吃？
我第一次尝试做整只的鸡，是炖鸡汤喝，做法如下 1.先将鸡肉洗净 2.将洗净的鸡放入盆中，然后加入生姜和料酒去腥 3.开始腌制，我是放了一个小时，可以适当的加点盐，这样更入味！（个人喜好） 我一般都是提前一晚上腌制，这样腌出的鸡味道更好吃哦~
4.准备好材料：红枣、党参、枸杞 5.在炖盅中先放入一层红枣 再铺上一层鸡肉 然后再放上一些党参、枸杞 最后再撒些胡椒粉（胡椒粉可以去腥，还可以增加香味）
6.接着倒入清水没过食材即可，然后盖上盖子隔水炖煮一个小时左右就可以了 7.一个小时后打开盖子，香气已经四溢啦！ 这一次的炖鸡汤比较清淡，没有加太多的佐料，只是加了点胡椒粉和少许枸杞而已，汤的味道还是很不错的呢 因为这次做的是清炖，所以鸡肉非常的鲜嫩可口，一点都不会觉得柴 而且里面加入了红枣和党参，吃起来还带着淡淡的药材味~
这道清鸡汤是我妈妈自己研究出来的，她经常在家煮来喝！！！这味道可是我“百尝”之后才确定的呀~~ 所以各位吃货们可一定要试试呀~~~~