油炸糕怎么做好吃？
2014年，我第一次在河北石家庄的超市里看到卖油炸糕的，当时就觉得这玩意儿特别神奇——小小一个油锅里炸出来的团子，居然有四种不同的口味！（因为每种口味都有独立的包装）而且味道都很不错诶~ 当时我还在读大一，就买了好多尝一尝。后来回上海之后，每次去学校附近的小超市都还会买这个当零食吃…… 那时候还不知道，这种油炸糕实际上就是传统小吃的改良版，是北方人用现代食品加工技术改造传统食品的成功案例之一。
再后来，也就是今年年初，我在逛北京一家老字号点心铺的时候发现它们竟然也卖“特色炸糕”！于是又买了一袋尝尝。结果这次尝完才发现，原来这些老字号的特色炸糕跟北方超市里的那种油炸糕完全不是一回事，虽然都是油锅里炸出来的团子。口感上也有很大的区别——北京那家店的特色炸糕吃起来软软的，更像是一个小蛋糕；而之前在北方买的那些则是相当扎实，一口咬下去感觉里面都是糯米的心肝五脏……两种炸糕的味道也都相差甚远，北京的那个更香甜一些，但北方的那种则更有传统风味。
所以后来我就在想一件事：到底哪种才是真正的传统油炸糕呢？ ——直到前几天我才找到答案！！ 因为那天我去逛了北京一家非常著名的传统糕点店，它卖的东西基本上都属于最传统的北京小吃，并且由于价格公道口味好一直深受当地人喜爱。所以我才决定买几包来试试究竟哪个才是正统。
然后，事实证明我的猜测是正确的！这就是正宗的油炸糕，味道很香但不甜，糯而不粘牙，每一口都能吃到糯米粒在里面晃荡~~
另外值得一提的是这家店卖得非常好的一包炸糕里竟然有六种不同口味，真是让人大开眼界呀哈哈哈……