家常红豆包怎么做好吃?

郦欢蔚郦欢蔚最佳答案最佳答案

在家制作红豆包,你需要以下材料和这三个简单的步骤:

材料:

1. 200克红豆

2. 200毫升水

3. 100克白糖(根据个人口味调整)

4. 300克面粉

5. 10克干酵母

6. 适量油(用于擦桌和面)

7. 甜味豆沙

8. 包装糖(用于收尾)

步骤:

1. 提前一晚上将红豆浸泡在冷水中,加足够的水,早上将其倒入锅中,加入糖,炖煮3小时,期间要注意煮烂,最后用搅拌机搅拌成豆泥。

2. 面粉过筛,干酵母加入温水中溶解,然后将酵母水倒入面粉中,揉成面团,盖上湿布醒发。

3. 面团体积膨胀至原来的2倍,按压表面有弹性,分成等分的剂子。

4. 剂子擀圆,包住豆沙馅,捏紧收口,捏成圆形,收口朝下,摆入蒸笼中,再次盖上湿布,让包子二次醒发。

5. 冷水入锅,中火蒸15分钟,关火后等3-5分钟再揭开锅盖。

6. 收尾:在包子底部撒上包装糖,为红豆包增添一丝甜味。

现在你的家常红豆包就制作完成了,可以享用美味的红豆豆沙馅儿包子了!

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