乌鸡顿木瓜有什么作用?
你好,乌鸡炖木瓜可以丰胸吗 答:乌鸡肉是一种营养丰富,味道鲜美的食品,经常作为滋补之品食用。据测定,每100克乌鸡肉含蛋白质23.3克,脂肪1.8克,糖类1.3克,钙56毫克,磷197毫克,铁10毫克,胡萝卜素0.04毫克,维生素B2 0.09毫克、烟酸4.6毫克以及维生素A等。
还含有胆碱、蛋黄素、胡萝卜素和多种氨基酸,其中色氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和亮氨酸的含量都高于其他肉类。 常食乌鸡肉能滋阴清热、降火解毒、补肾益精、消除疲劳、增强体力,还可润肤、抗衰老。对阴虚火旺、目赤耳鸣、心烦不眠、虚劳咳嗽、吐血崩漏及糖尿病、肝病等有较好的疗效。
用乌鸡炖汤是不少家庭都喜欢吃的。尤其是到了冬天,喝一碗乌鸡汤,既能驱寒保暖,又能滋养身体,何乐而不为。不过有人发现,自己煲的乌鸡汤并不是白色的,而是黄色的,这就让人好奇了,为什么会出现这种现象呢? 其实啊,刚杀的乌鸡颜色本来就是黄的,这是因为乌鸡表皮生长着一层细软的绒毛(俗称“软毛”),这层绒毛不仅美观,而且具有保温、调节体温的作用;而内部的肉则是白的,并且很细嫩。如果将刚刚宰杀过的乌鸡用清水冲洗干净,不去除表面的绒毛,直接炖煮,就会煮出一碗色泽金黄、犹如黄油般的汤来。 如果要煮成白色清汤,就需要将乌鸡表面的绒毛仔细剥除清洗干净,这样做出来的汤才符合大众对于“白汤”的审美标准。也可以采用焯水的办法,让乌鸡毛上的绒毛脱落,再用清水洗净,也是可以去掉乌鸡表面带有颜色的那层薄薄的皮,这样就能做到真正意义上的去腥增白了。
除了通过清洗去除绒毛之外,还可以在煲乌鸡汤的时候加上几片生姜,因为生姜有祛寒暖身的效果,再加上乌鸡汤本身具有补益作用,因此非常适合怕冷、常年手脚发凉或者宫寒痛经的人食用。 当然,如果只是担心喝了乌鸡汤会长胖就不敢吃的话,那就完全不用有这样的顾虑,因为乌鸡汤中有丰富的蛋白质,但是脂肪却很少,热量也是很低的,并不会导致发胖。而且常喝乌鸡汤还能美容养颜哦!