红烧土豆怎么弄？
土豆，这道家常菜相信大家都是非常熟悉吧，因为它的常见的缘故，所以很多人都喜欢吃，今天我就给大家讲讲红烧土豆的做法。
1、土豆去皮，切成小块，最好切整齐一点，把切好的土豆块放入盐水中浸泡，这样可以让土豆不氧化变黑，如果土豆已经变黑，说明已经氧化了，不能吃了。
2、锅中放入少许油，等油热了以后放入土豆煸炒，因为土豆含有淀粉，所以放入后在锅中会立即呈裹油状（要是没有特点形状变化就不是好了），这个时候关火，盛出土豆。
3、锅中留底油，油热倒入土豆烧，再放进适当的调味料，糖、酱油、海鲜酱油（调色）还有醋，也可以放点水淀粉勾芡一下（当然还要看你的土豆烧是用于做什么，要是红烧排骨就用醋，要是红烧鲤鱼就用料酒）。等调料翻炒好了就可以盛出了，淋上香油提味，装盘即可。
这样的红烧土豆就做完啦，大家学会了吗，其实很简单的，只要几步就可以了。