怎么包米粽好吃？
1.糯米浸泡一夜，沥干水分； 备用（最好提前一晚上浸泡）
2.五花肉切薄片，加生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖适量，拌匀腌制一晚入味；
3.荷叶用清水冲洗干净表面灰尘，浸入清水中待用； 我用的新鲜荷叶，如果是干荷叶需要事先温水泡软
4.粽叶用清水冲洗干净，然后放入锅内加入清水炖一个小时变软，取出待用（这是让粽叶变软的窍门哦！很多人都不知道呢~所以包出来的粽子才会更好看更香哟！）
5.取一张粽叶，卷成圆锥形，先放一片绿豆，然后放糯米填满，再放一块五花肉，最后用糯米盖住肉并填满整个锥形。 用筷子夹住两头，使劲按压，使糯米充分进入三角形的构造内并且定型。
6.锅内烧开水后，将粽子放进去煮，同时加入八角和桂皮增香。 大火煮开后转小火慢煲，期间注意别让水烧干了，否则会糊底。 等到糯米已经松软，用筷子可以轻松插入即可关火冷却。 小贴士：
1.粽子的馅料可以根据自己的喜好更换成分。甜咸党都可以在这里找到答案噢~
2.糯米如果事先浸泡过夜会更软糯香甜。但切记不要浸泡太久，否则容易变质。
3.五花肉可以用新鲜五花肉或者肥瘦相间的猪肉代替。 如果想用纯瘦肉馅的粽子也可以，那就需要在拌肉馅的时候加少许食盐和生抽入味。
4.粽子的形状可以自己决定。喜欢长一点的可以做成牛角粽，想要短小精干的可以做迷你粽。