芹菜鱼汤的作用吗？
西芹鱼片汤是很好的营养补品，具有丰富的营养价值。 具体好处包括： 1、补铁补血：鱼肉中含有丰富的血红素铁，其含量要比猪肉高出四五倍，比鸡蛋高近一倍。铁是人体造血功能中重要的元素之一，缺铁会造成贫血，常吃鱼肉有助于补铁生血，女性朋友可以适当多吃。
2、增强记忆：动物实验表明，经常喂给鱼类食品的鼠大脑皮层有改善的迹象，并能增加其对刺激的记忆力。可见适当摄取鱼对提高记忆力大有好处。尤其适合老年人和经常用脑的人食用。
3、预防心脑血管疾病：海鱼中富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，防治动脉硬化；其中的镁离子还可防止心脏骤停。因此对于防治冠心病、高血压等慢性病有一定的作用。另外，有研究称，经常吃鱼肉还能够显著降低糖尿病的风险。
4、延缓衰老：鱼肉中含有的脂肪酸、卵磷脂等成分都是促进新陈代谢的关键物质，能够清除体内自由基，起到抗衰老的效果。另外，由于蛋白质持久作用能够使皮肤光滑柔嫩，因此经常食用鱼肉也有美容效果。
5、减肥瘦身：很多人都觉得鱼的热量低应该多吃，其实不然。虽然鱼的热量较低，但是大部分人都习惯吃腌制的咸鱼或者油炸鱼，这样热量非常高，甚至高于肉类。想要控制体重和身材的女性最好少吃。