田七煲骨头需要放什么作用？
田七煲猪骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。以田七为主料熬制的汤。田七，中药名，又名人参三七、参三七、田三七，是五加科、三七属植物三七的干燥根和根茎，功能散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。它具有很高的药用价值。
做该汤所需食材有：骨头300克、三七15克、红枣5颗、生姜8片、枸杞15颗、食盐适量。
做该汤的步骤有：1、把骨头洗净，把血沫沥干备用。
2、把三七片，枸杞和红枣，生姜备好。
3、把骨头放到开水里煮开5分钟，煮出血沫，然后把血沫倒掉。
4、在煮骨头的锅里重新放一锅开水，把三七片，枸杞和红枣，生姜全倒进去。
5、盖上锅盖小火煮一个小时30分钟。
6、煮好后，放两勺盐调味就可以喝啦。
温馨提示：1、煮骨头汤，一定要用热水煮，这样肉才紧实，腥味才会在煮的过程中煮出去，汤才更好喝。
2、煮的时候，火一定是小火，才能把骨头的营养成分慢慢地煮出来。
该汤的功效：三七为五加科人参属植物，主产于中国云南、广西等省区。味甘微苦，性温，归肝经、胃经。功效散瘀止血、消肿定痛，常用于咯血、吐血、衄血、便血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等。