胡豆烩什么好吃？
我猜你说的应该是豌豆吧，和胡豆完全不沾边啊。 豌豆的做法那可就太多了，但最好的做法还属家常做法，也就是清炒豌豆或者胡萝卜豌豆粥，清炒豌豆的做法最简单了，水煮至熟，然后捞起滤干水分，锅里放入适量油烧热后，放入蒜片、红辣椒丝爆香，随后倒入滤干水的豌豆，撒入精盐拌匀即可。
其实我最喜欢的还是胡萝卜豌豆粥，晚上熬好放在锅里保温，第二天带上一碗美味又营养。做胡萝卜豌豆粥需要先把粳米浸泡15分钟后下锅煮至八成熟，再倒入胡萝卜丁和青豆煮熟透，最后根据个人口味调入适量的食盐和味精即可。 如果想要更营养的话还可以在煮之前把花生打成浆，一起倒入锅中焖煮成糊状，放温后加入牛奶，味道简直不摆了！
除了清炒和煲粥之外，用油炸一下口感更是酥脆得不行，小时候最喜欢吃外面炸的豌豆，一把豌豆两块钱，香酥脆爽，好吃到飞起~