鱼子火锅怎么做好吃？
鱼子是一种很有营养的食品，含有很高的蛋白质和微量元素，而且味道也非常的不错，虽然口感有点硬，但是蘸点调料，嚼起来还是很香的。那么做鱼子时，用热油一滑，外面酥脆，里面软嫩，味道美极了！ 原料：鱼籽、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒、五香粉、胡椒粉、辣椒油、酱油、醋、味精
制作步骤：
1准备食材。
2将鱼籽清洗干净后，加入食盐、料酒、胡椒粉、五香粉腌制10分钟以上。
3把鸡蛋磕入碗中，加面粉、淀粉、清水调成糊状备用。
4锅中注油，烧至五成热时，把腌好的鱼籽逐一拖蛋糊，放入锅内炸成金黄色捞出。
5食用时，切成筷子粗细的条状，加入干辣椒油、香油、醋、酱油、味精调拌均匀即可。
这样一道美味的鱼子就做好了，你学会了吗？
鱼子火锅：
食材：鱼子、鱼子酱、葱、姜、蒜、辣椒
做法：
1、葱切段、姜切片待用，锅底烧水，放入切好的葱姜；
2、鱼子放入锅中烧15分钟；
3、撒上切好的蒜片、鱼子酱和辣椒；
4、美味的鱼子锅就做好了。
鱼子营养分析：
鱼子含丰富的蛋白质、无机盐和维生素以及8种必需的氨基酸，还含有比较丰富的卵磷脂，这些营养成分易被人体吸收利用。
鱼类有保护大脑，增进聪明与记忆力的功能，鱼卵也不例外。鱼子能防止肝硬化，保护肝功能，对慢性肝炎、肝硬化有较好的疗效。
鱼子对男性来说是极佳的壮阳食品，能起到温肾壮阳、固精益精的功效，对男性阳痿、遗精、早泄及腰膝酸软等症状有较好的疗效。
