空的蜂巢好吃吗？
从专业的角度讲，蜂箱中所谓的“巢脾”并不是真正的“巢”；而人们吃到的“蜂窝”也并不是真正的“峰糖”（蜜蜂的唾液和花粉混合体）做的。 蜂箱中的巢脾是工蜂用唾液和植物纤维等混合作成的巢房基部，上面密布着由卵、幼虫和蛹发育而成的结构，而里面则填满柔软的蜂蜡。在人工饲养过程中，当蜜蜂取食了含有高浓度蔗糖的饲料后，会在体内转化为脂肪，储存在体内作为越冬和长途迁徙的能量来源。到了冬季或迁徙前，这些能量被分解供应给幼虫食用。 由此看来，巢脾其实是由蜜蜂体内转化后的能量储存载体，本质上与淀粉类食材类似。不过，由于富含蛋白质和生物活性成分，其营养价值还是远高于单纯由碳水化合物构成的粮食作物。
那么，为什么还要说空巢脾不好吃呢？这是因为，在自然状态下，蜜蜂为了保持内部结构的稳固和对外来侵略者的防御能力，会用唾液把巢脾粘合在一起并层层叠压，使整个巢脾变成一个整体。而人们在采摘的过程中，很容易使巢脾破损或者使巢脾内部的蜂窝受到外力挤压而出现凹陷，从而使巢脾内部的蜜蜂无法存活甚至导致整巢覆灭。未经蜜蜂重新筑造和排空的巢脾实际上是有毒的，人体摄入后会出现一系列不良反应。所以，空巢脾虽然看起来与蜜糖般的黄色，吃起来却味道极苦且难以下咽。
至于您所说的“空的蜂巢”，我估计是指被蜜蜂废弃不用的“旧巢”，即那些已被蜜蜂遗弃的空巢。此类蜂巢一般已经不存在生命活动迹象，所谓“食物残渣”其实是残破的巢脾组织以及随风飘落的枯败花瓣。其中并不含有多量可供人类消化酶直接作用的食物分子，空腹食用这种“空的蜂巢”显然是不会产生饱胀感并且有可能导致消化不良的。“空的蜂巢”并不是什么珍贵的补品！